Giovedi, 25 aprile 2019
Regione Toscana

Sicurezza alimentare: nel 2017 scendono le irregolarità sui campioni analizzati

Dai controlli ai laboratori, ogni anno il Ministero della Salute coordina le attività di campionamento e analisi svolte dalle autorità competenti sull’intera filiera agroalimentare.

La buona notizia è che durante il 2017 il numero dei campioni prelevati è incrementato (+ 19,67%), mentre è scesa, seppur lievemente, la percentuale di non conformità sul totale delle analisi (dallo 0,94% del 2016 allo 0,88% del 2017). Lo rileva il rapporto sulla Vigilanza e controllo degli alimenti e delle bevande in Italia – Anno 2017 del Ministero pubblicato nei giorni scorsi.